Millésime

Œil : Robe jaune pâle avec de nombreux trains de bulles très fines venant mourir en un léger cordon persistant.

Nez : Délicat, aérien et complexe. Notes de noisettes, de caramel au beurre salé, associées à de l’abricot mûr et de l’orange confite.

Bouche : Mariage de fraise des bois, d’orange sanguine et de miel de tilleul. Bulle caressante. Vinosité soyeuse et crémeuse. Long en bouche jusqu’à la finale de citron mûr et de réglisse.

Accord mets-vins : À déguster seul pas trop frais, 8 - 9°C dans un grand verre mais également avec des brisures de vieux comté ou avec un carpaccio de St-Jacques.

Reconnaissance : Médaille d’or au Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2018. Médaille d’argent au Concours Général Agricole de Paris 2018. Médaille d’or au Concours des Champagnes du Vignoble d’Épernay 2017.

Informations

Millésime 2010 - Champagne François-Brossolette

Nom : Champagne Millésime 2012

Assemblage : Vin de 3 parcelles récoltées en 2012, vinifiées séparément.

Présentation : Proposé en bouteilles et en magnums.

  • 50%Pinot Noir
  • 50%Chardonnay

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Champagne François-Brossolette

42 Grande Rue, 10110 Polisy
Tél : +33 (0)3 25 38 57 17

Langues parlées :
Français, Anglais

Heure d’ouverture :
En semaine : 8h30 - 12h et 14h - 17h30
Le samedi : sur rendez-vous
Fermé le dimanche (sauf permanence Route Touristique du Champagne)

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