Millésime 2014

Œil : Robe jaune pâle aux reflets vieil or, avec de nombreux trains de bulles très fines venant mourir en un léger cordon persistant.

Nez : Complexe avec des notes de pain grillé, de café, de miel de printemps et d’amande vanillée. A l’aération, des épices douces associées à des agrumes confits apportent de la complexité.

Bouche : Jolie vinosité, nuancée de fraicheur d’agrumes jaunes à maturité. Bulle caressante. Vinosité fraîche, soyeuse et crémeuse. Long en bouche jusqu’à une belle finale minérale.

Accord mets-vins : A déguster seul, pas trop frais, 8-9°C dans un grand verre mais également avec des copeaux de vieux parmesan, avec un homard bleu ou avec un foie gras mi-cuit.

Reconnaissance : Une étoile au Guide Hachette des Vins 2021.

Informations

Millésime 2010 - Champagne François-Brossolette

Nom : Champagne Millésime 2014

Assemblage : Vin de 3 parcelles récoltées en 2014, vinifiées séparément.

Présentation : Proposé en bouteilles et en magnums.

  • 60%Pinot Noir
  • 40%Chardonnay

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Champagne François-Brossolette

42 Grande Rue, 10110 Polisy
Tél : +33 (0)3 25 38 57 17

Langues parlées :
Français, Anglais

Heure d’ouverture :
En semaine : 8h30 - 12h et 14h - 17h30
Le samedi : sur rendez-vous
Fermé le dimanche (sauf permanence Route Touristique du Champagne)

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