Millésime

Œil : Robe jaune pâle avec de nombreux trains de bulles très fines venant mourir en un léger cordon persistant

Nez : Elégant, aérien et complexe. Les fleurs de cerisier et d’acacia se marient aux notes d’agrumes, de noisette, de tabac blond et de viennoiserie. A l’aération apparaissent le miel d’acacia, la vanille et l’angélique confite.

Bouche : Mariage des fruits blancs frais, poire, de la mandarine et du pralin. Bulle caressante. Vinosité soyeuse. Long en bouche jusqu’à la finale de citron mûr.

Accord mets-vins : A déguster seul, pas trop frais, 8 – 9° mais également avec des brisures de vieux parmesan ou avec un carpaccio de St-Jacques.

Reconnaissance : Médaille de Bronze au Concours des Grands Vins de France Mâcon 2016.

Informations

Millésime 2010 - Champagne François-Brossolette

Nom : Champagne Millésime 2010

Assemblage : Vin de 3 parcelles récoltées en 2010, vinifiées séparément.

Présentation : Proposé en bouteilles

  • 35%Pinot Noir
  • 65%Chardonnay

Nos Cuvées

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Champagne François-Brossolette

42 Grande Rue, 10110 Polisy
Tél : +33 (0)3 25 38 57 17

Langues parlées :
Français, Anglais

Heure d’ouverture :
En semaine : 9h - 12h et 13h45 - 17h45
Le samedi : sur rendez-vous
Fermé le dimanche (sauf permanence Route Touristique du Champagne)

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